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찬바람이 불고 날씨가 쌀쌀해지니 매콤한 음식이 생각이 나더라구요~
평소에 닭갈비를 좋아해서 유가네 닭갈비도 종종 사 먹는 편인데, 예맥 푸드 닭갈비가 맛있다는 소문을 듣고서 한번 주문을 해보았어요!
예맥푸드 양념닭갈비
1kg 12,900원
춘천에 소재한 예맥푸드에서 소포장된 닭갈비를 택배로 받을 수 있어요.
양념 닭갈비와 간장 양념 2가지 종류가 있었는데, 매콤한 양념을 좋아해서 빨간 양념으로 선택하였어요.
≫ 밀키트로 구매를 원하시는 분들은 양배추 + 고구마 + 대파 구성의 모둠 야채와 떡 사리, 우동사리, 치즈 등을 함께 선택하여 구매하실 수 있어요!
닭갈비를 구매하면 수제 양념 150g 1팩을 함께 보내주는데, 밥을 볶아먹거나 양념이 모자랄 때 딱 좋더라구요.
예맥푸드 양념 닭갈비
영양 정보
예맥 푸드의 좋은 점은 닭다리 순살로만 되어있다는 점이에요.
≫ 대부분 닭갈비는 순살로 되어있지만, 일명 퍽퍽살로 불리는 닭가슴살 부위를 좋아하지 않아 부위를 꼭 확인하는 편이거든요~
이외에도 고춧가루, 마늘, 생강도 국내산이라 믿을 수 있는 제품인 것 같아요!
양념 닭갈비 요리하기
양념장, 양배추, 대파 준비하기
한 번에 다 먹기엔 양이 많아 닭갈비를 반으로 소분하였는데, 닭다리 순살이 총 9 덩이 정도의 양이더라구요~
≫ 양념 닭갈비 1kg의 양은 3인분 기준이지만, 밥이나 야채를 함께 먹는다면 대략 4인분까지는 충분히 먹을 수 있는 양이예요.
양배추를 좋아해서 양배추 1/4 정도의 양을 썰어 함께 준비해보았어요!
주문 시 닭갈비 맛있게 만드는 방법 레시피가 동봉되어 오는데, 크고 두꺼운 냄비나 프라이팬에 센 불로 닭갈비를 절반 정도 익혀주는 게 포인트예요!
≫ 굽다 보면 닭갈비 자체에서 기름이 나오기 때문에, 기름이나 물은 절대 추가로 더 넣지 말라고 하더라구요.
대신 닭갈비의 겉이 탈 수 있으니 자주 뒤집어 주면서 익혀야 합니다.
닭갈비가 절반 정도 익고 나면 양념장과 야채, 양배추를 넣어주세요.
약불로 익히면 야채에서 수분이 나와 묽어질 수 있으니 꼭 센 불로 익혀야 한다고 해요~
센 불로 익히기 때문에 오래 두면 탈 수 있어서 자주 저어주셔야 합니다!
양념 닭갈비 완성
맛과 식감
캠핑 느낌 내고 싶어서 버너에 캠핑용 그릴로 구워보았는데, 정말 맛있는 양념 닭갈비가 완성되었어요!
빨간 양념 때문에 잘 익었는지 구분이 안돼서 약불로 충분히 익혀주었는데, 한입 먹어보니 야들야들 잘 익었더라구요~
닭다리 순살이라 그런지 촉촉하면서도 쫄깃한 식감이 정말 맛있었답니다!
≫ 닭갈비 양념은 예맥 푸드에서 직접 수제로 만들어 매콤하면서도 달짝지근한 맛이 일품이었구요~
평소에 자주 먹던 유가네 닭갈비보다는 조금 더 매콤하면서 크게 달지 않아 질리지 않고 먹을 수 있는 맛이에요.
미리 준비한 무쌈과 깻잎, 야채, 닭갈비를 올려 한쌈 싸 보았어요.
무쌈과 함께 싸 먹으니 정말 잘 어울리더라구요~
예전에 춘천에 놀러 가서 먹었던 닭갈비보다 더 맛있는 것 같아요.
양도 푸짐하고 닭갈비 맛도 좋아서 자주 시켜먹어야겠어요!
≫ 남은 닭갈비와 양념장, 깻잎, 밥, 참기름, 김치를 종종 썰어서 볶으면 닭갈비 볶음밥으로도 맛있게 만들 수 있답니다.
집들이나 홈파티용 음식으로도 좋은 양념 닭갈비, 꼭 한번 드셔 보세요!
예맥 양념닭갈비 총평
맛 ★★★★★
가격 ★★★★★
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